料理が好き！接客が好き！
——もっと楽しみたい・学びたいと思っているあなたへ。
当店は、技術や知識はもちろんですが、人間力もみんなで培っていく場所です。吉祥寺は、飲食の街。ただ美味しいだけでは物足りない。味も、サービスも“質”を求める大人が集まる街。だからこそ、ここで培った力はどこに行っても通用します。当店が求めるのは、「寡黙な職人」でも「作業員」でもなく、お客様目線で“しっかりと考えて行動できる人”。調理技術や知識を深めるのと同時に。その上で「どうしたら売れるか」「どんなメニューがウケるか」「人を育てるにはどうするか」「利益をどう伸ばすか」——そこまで考えて、実行できる力を一緒に磨いていきます。
世の中で「通用する人材」になる
料理が好き！接客が好き！
——もっと楽しみたい・学びたいと思っているあなたへ。
当店は、技術や知識はもちろんですが、人間力もみんなで培っていく場所です。吉祥寺は、飲食の街。ただ美味しいだけでは物足りない。味も、サービスも“質”を求める大人が集まる街。だからこそ、ここで培った力はどこに行っても通用します。当店が求めるのは、「寡黙な職人」でも「作業員」でもなく、お客様目線で“しっかりと考えて行動できる人”。調理技術や知識を深めるのと同時に。その上で「どうしたら売れるか」「どんなメニューがウケるか」「人を育てるにはどうするか」「利益をどう伸ばすか」——そこまで考えて、実行できる力を一緒に磨いていきます。
