『 金の猿 』 ・ 『 蔵 』 ・ 『 MARU 』 では 、
毎月1つの食材をテーマに、各店の持ち味を活かして料理をご提供致します。
ご来店の際には、是非ご賞味ください。


9月のテーマは 『 メジマグロ 』 です。

◆メジマグロとは・・・
海から上がった際、横に線が入っていることから「横輪（ヨコワ）」とも呼ばれています。
メジマグロは、本マグロの稚魚のことで本マグロにはない特別な美味しさを感じます。
食感は、滑らかで酸味と甘みを感じます。 お刺身、煮物、揚げ物、焼き物となんでも合います。
和食部３店舗にて、味わいください。